Fancy Macaroni
Una versión mejorada de macarrones con queso con cuatro quesos, cebollas caramelizadas y tocino desmenuzado. Sírvelo junto con un jugoso bistec y tendrás la mejor comida del mundo. Quizás el cielo también. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas35minutos Ingredientes4 c. Macarrones 8 cucharadas Mantequilla (mantequilla salada) 2 cebollas medianas enteras, cortadas por la mitad y en rodajas finas 10 rebanadas de tocino regular 1 cucharada. Grasa de tocino (reservada de las rebanadas de tocino) 1/4 c. Harina para todo uso 2 c. Leche Entera O 2% 1/2 c. Mitad y mitad 2 yemas de huevo enteras, batidas Sal y pimienta para probar 1/2 c. Queso gruyere rallado 1/2 c. Queso Fontina Rallado 1/2 c. Queso Parmigiano Reggiano Rallado 4 onzas. peso Chevre (queso de cabra suave)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados. Cocine los macarrones durante la mitad del tiempo de las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
Freír el tocino hasta que esté ligeramente, pero no demasiado, crujiente. Escurrir sobre una toalla de papel. Reserva grasa.
Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén y luego saltee las cebollas a fuego medio-bajo durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas y suaves. Dejar de lado.
En una olla, derrita 4 cucharadas de mantequilla (¡y agregue 1 cucharada de la grasa de tocino reservada por si acaso!). Espolvoree la harina y bata para combinar. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio durante 1 minuto. Vierta la leche y la mitad y la mitad, luego cocine de 3 a 5 minutos o hasta que espese. Reduzca el fuego a bajo. Agregue sal y pimienta al gusto. (¡No subsales!)
Batir las yemas de huevo y rociar 1/4 taza de la mezcla caliente en las yemas, revolviendo constantemente. Revuelve para combinar. Vierta la mezcla de huevo en la salsa y cocine por un minuto más.
Agregue los quesos y revuelva hasta que se derrita. Agregue las cebollas y el tocino y revuelva. Pruebe los condimentos y agregue más sal si es necesario. Agregue los macarrones cocidos y revuelva para cubrir.
Vierta en una fuente para hornear y hornee por 15 a 20 minutos o hasta que chisporrotee y esté caliente. Sirva con carnes rojas o ensalada verde.
No voy a decir mucho.
Sólo esta:
Haga esto en algún momento durante las vacaciones. Sírvelo en Nochebuena con tu rosbif. Sírvelo el día después de Navidad con una gran ensalada César. Cómelo directamente de la sartén después de envolver su último regalo a las 11:47 en Nochebuena.
Es Fancy Macaroni.
Lo quieres en tu vida.
Comience con dos cebollas medianas.
¿Puedo sustituir el jarabe de arce por melaza?
Córtelos por la mitad desde la raíz hasta la punta, luego corte la parte superior.
Luego, retire la capa exterior y corte las cebollas en rodajas bastante finas. Terminará con rodajas en forma de media luna, que serán más fáciles de mezclar en las cosas que las rodajas circulares, que pueden agruparse y causar todo tipo de problemas.
Mientras tanto, fríe un poco de tocino hasta que no esté del todo crujiente.
Luego córtelo en trozos y déjelo a un lado.
Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo, luego agregue las cebollas.
Cocínelos, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 12 minutos. Los quieres suaves, dorados y listos.
Y ahora es el momento de mi momento favorito. Es hora de ... para el queso. Elija los cuatro quesos que desee; a veces es divertido jugar. Este es Gruyere, que es divino. Completa y absolutamente divina.
Fontina! Solo porque lo tenía.
Y parmesano. Lo bueno, cariño.
Y con eso, Ree se convirtió en una mujer muy feliz.
Y finalmente, para añadir un poco de cremosidad ácida, un trozo de queso de cabra.
Así que ahora tenemos las cosas buenas listas: queso, cebolla y tocino.
Y los cielos se abrieron y cantaron.
¡Ahora juntemos todo esto! En una olla o en un horno holandés, derrita 4 cucharadas de mantequilla. Agregue 1 cucharada de grasa de tocino directamente de la sartén de tocino.
Me refiero a la reutilización, ya sabes. Especialmente cuando se trata de grasa de tocino.
Agregue 1/4 taza de harina para todo uso ...
Batir y cocinar durante un par de minutos ...
Vierta la leche ...
¿Puedo usar queso crema en lugar de crema agria?
Y la mitad y la mitad.
¡Está bien! Es Navidad.
Si. Esa es la única vez que uso la mitad y la mitad. Navidad.
No.
Batir hasta que esté suave y cocinar hasta que la mezcla se espese un poco.
novena para adelgazar
Ahora separe dos huevos y coloque las yemas en un bol.
Batir las yemas con un tenedor ...
Luego, rocíe lentamente alrededor de 1/4 a 1/2 taza de salsa de queso caliente, revolviendo todo el tiempo que esté rociando.
Templado de yemas de huevo: Es la cosa justa que hacer.
Rocíe la mezcla de yema tibia en la salsa, revolviendo mientras rocía. Cocine a fuego medio-bajo durante un minuto más o menos.
Luego echa los quesos ...
Bátelo hasta que se derrita el queso.
Pruebe la salsa y agregue mucha sal y pimienta. Agregue un poco de leche si la salsa necesita adelgazar.
Y entonces.
¿Estás listo?
¿Está seguro?
Vierta las cebollas caramelizadas y el tocino se desmorona, reservando una pequeña cantidad de cada una para espolvorear al final.
Revuelva para combinar y trate de no desmayarse por lo bien que huele.
Y ni se te ocurra probarlo. Se acabará para ti tan rápido que te dará vueltas la cabeza.
1222 llama gemela
Agregue los macarrones cocidos (bien ... medio cocidos), luego revuélvalos para combinar. Por lo general, agrego un poco menos de macarrones al principio, solo para asegurarme de que la salsa sea agradable y abundante. Quieres que sea muy cursi, pegajoso y decadente.
Viértelo en una fuente para hornear y nivele la parte superior.
Espolvoree la parte superior con un poco más de tocino y cebollas. Se verá muy bonito, pero también les permitirá ponerse un poco más crujientes y crujientes que sus primos mezclados abajo.
¡HOLA Sra. Purple Alien Claw! ¡Que bueno verte de nuevo!
No.
Ahora hornee los macarrones en un horno a 350 grados durante 15 a 18 minutos, o hasta que el queso esté agradable, chisporroteante y maravilloso.
Hasta que ... se ve así.
Creo que voy a llorar.
La belleza de estos macarrones horneados es que el exterior chisporrotea y cruje mientras se hornea, mientras que el interior permanece delicioso y cremoso.
Oh hombre.
¡Sírvelo y cava! Te hará sonreír, gemir, gemir, llorar, jadear, desmayarte y decir ahhhh …todo al mismo tiempo.
Amo esa cualidad en una receta.
Aquí está lo imprimible: ¡disfrútelo!
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