Pollo asado

Roast Chicken

huellas en la arena verso

No hay nada más simple que el pollo asado.

Y hay pocas cosas más deliciosas.

Puedes usar esta receta básica y cambiarla como quieras: diferentes hierbas, diferentes cítricos, diferentes condimentos. ¡Incluso puedes tener una actitud diferente y ver cómo eso afecta el sabor de la carne!

Es una broma. Pero puedes cambiar lo que llevas puesto cada vez. Esa es siempre una variación divertida.

El elenco de personajes: pollo entero, mantequilla, limones, romero, sal y pimienta.

Y ganas de hacer pollo asado.

Eche la buttah en un bol. Asegúrate de que sea agradable y suave.

Ralle al menos dos de los limones ...

Y echa la ralladura al bol con la mantequilla.

Mi pregunta del día: ¿Dónde estaría el mundo sin la ralladura de limón? No me lo puedo imaginar. No quiero imaginarlo. Así que no me lo imagino.

Estoy tan contento de haber tenido esta charla.

Quita un manojo de hojas de romero ...

Y picarlos muy finamente.

Más fino que esto. Tenía prisa por comer.

No seas como yo.

Eche también el romero en el bol.

Agrega un poco de sal y pimienta (yo no hice esto. No seas como yo).

Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio pesado y coloque el pollo justo en el medio. Puedes atarlo si quieres. Pero no es así como hacemos las cosas aquí. También puedes hacer piezas, lo que hago con mucha frecuencia, que es otra forma de decir que lo hago mucho.

En otras noticias: los pollos enteros me hacen reír. No sé por qué.

Y no quiero saber por qué.

Eche la mezcla de mantequilla por encima ...

Y untarlo por todo el pájaro.

Asegúrese de entrar en todas las grietas.

Tee hee! Eso da cosquillas.

Ahora, corta los limones por la mitad ...

Exprime el jugo de un limón por encima ...

Luego, introduzca tantas mitades de limón como pueda en la… cavidad.

Soy tan inmaduro.

Luego, coloca dos o tres de las ramitas de romero allí también.

Me gustaría aprovechar esta oportunidad para decir que el limón y el romero son tan bonitos juntos.

Versículos de la Biblia para ayudarte a superar una ruptura.

Luego dale al pollo un último schmear ...

Y asarlo en el horno durante aproximadamente una hora y quince minutos a una hora y media. Ish. Hago 400 grados en convección, por lo que si está usando un horno estándar, podría hacer 425 más o menos. Básicamente, quieres que esté bien cocido, con la piel de un marrón dorado profundo, los jugos chisporroteando en el fondo de la sartén ... pero aún húmedos en el medio.

Después de sacarlo del horno, cúbralo sin apretar con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos más o menos.

Y por todos los medios no hagas fotos del pollo perfectamente asado saliendo del horno . Eso sería demasiado útil e instructivo.

A continuación, retire las piernas, los muslos y el pecho. Y alas.

Y nuevamente, por supuesto, cuando hagas esto, no tomes fotos del proceso.

Necesito un poco de ginkgo biloba.

¡Y mmm! ¡Pollo asado! Nada parecido en el mundo.

Sírvelo en un plato con una ensalada de gajos y medio limón.

Volviendo al tallado, probablemente no quieras aprender a tallar perfectamente un pollo de mí. Lo hago de manera diferente cada vez. A veces, simplemente corto trozos de pollo hasta que no queda nada más que el cadáver. A veces lo tallo meticulosamente y me sorprendo haciendo un trabajo un tanto decente.

A veces hago esto. (Esta es una receta de pavo asado diferente que hice el mismo día. La publicaré pronto).

Y a veces simplemente me arranco la pierna y me la como en la cocina antes de que se sirva la cena.

(Nuevamente, consulte las notas anteriores de No seas como yo).

¡Disfruten chicos! El pollo asado es fácil y delicioso.

Aquí está la receta: